|
|
Flamiche Au Fromage (noordfranse Kaastaart)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g St.Albray-kaas
1 ei
125 ml slagroom
1 dooier
zout
peper
nootmuskaat
1 blikje croissantdeeg
1/2 lepel boter om in te vetten
In plaats van St.Albray kan ook Munster worden gebruikt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?. Snij de korsten van de kaas en snij de kaas in dunne plakjes. Klop ei, dooier en slagroom in een kommetje los. Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
Vet de vorm in en bekleed met deeg. Verdeel de kaas over de bodem. Schenk het eimengsel erover.
Bak de taart in 35-40 minuten goudbruin en gaar, eventueel de rand na 20 minuten afdekken met alufolie.
|
|
|